留学做饭材料_留学做饭材料有哪些

留学做饭材料_留学做饭材料有哪些

谢谢大家给我提供关于留学做饭材料的问题集合。我将从不同的角度回答每个问题，并提供一些相关资源和参考资料，以便大家进一步学习和了解。

文章目录列表:

1.去韩国留学有什么必带的物品清单/非常后悔没带的
2.美国留学生做饭指南
3.厨房炒菜所需材料大全
4.美国留学生自己做菜最节约
5.留学:10大德式做饭技巧
6.德国留学前的必备技能：从零开始学做饭

去韩国留学有什么必带的物品清单/非常后悔没带的

1、厨具

2、文具

3、电器

4、床上用品

5、盥洗用品

6、出关、入境所有文件

7、衣服

8、药品

9、其他

一、厨具

1、 筷子3-4双2、勺3把(饭、汤、小)3、菜刀一把4、 洗碗布二个一5、炒菜的小铲子一个6、微波炉可以用的碗/盘子(塑料)大小各一 7、 水果刀一把 8、 叉子一个9. 电饭煲 节假日可以围一圈涮火锅

二、文具

1、马克笔 2、 打孔机一个 3、 订书器一个 4、 中英字典一个 5、 计算器一个 6、 电子字典一个 7、 笔记本一个 8、文件夹若干 9、 铅笔盒或笔袋一个 10、 铅笔一些和圆珠笔10只 11、 专业绘图用笔 12、比例尺一个 13、 三角板一副 14、橡皮2个 15、 书包一个 16、签字笔2只，自动铅笔3个和铅芯 17、 刀一把 18、 双面胶 19、涂改液 20、 透明胶 21、 空白光盘 23、黑塑料袋一些 24、 保鲜膜一些 25、 小礼品若干 26、 亲友照片 27、 CD若干30、剪刀31、 钱包一个 32、 小背包

三、电器

1、笔记本电脑及其配件(买5/6米的网线，录音笔，摄像头，卖克风，U盘 )2、 转换插头若干(至少2-3个) 3、 变压器一个4、 电饭煲一个 5、插线板一个(全能的至少6插孔 ) 6、电池充电器一个 7、充电电池5号4个7号4个 8、 MP3一个 9、 耳机一个 10、 钟表一个 11、手表和电池一个 12、 相机一个

四、床上用品

1、 枕套2个 2、 被套2个 3、 毛巾被一个 4、 床单2个

五、盥洗用品 (出国前可适当带一些，够两个星期用就可以了)

1、 牙刷8把 2、 牙膏2管 3、 浴巾一个 4、 毛巾4条 5、 拖鞋一双(不怕水) 6、 针线盒一个 8、梳子2把(大小各一) 9、小熨斗一个 10、 润肤露 11、香水12、肥皂一个13、 洗面奶 14、 小的洗发水一瓶 15、 小的沐浴露一瓶 16、 衣架6-7个

六、出关、入境所有文件(这个好像买不到)

1、 护照及首页的复印件 5cop 2、 外币零钱200-300 3、 汇票和复印件(住宿和定金) 4、录取通知书原件+AID和复印件5份 5、毕业证书(学位学历复印件和英文件)3份 6、 成绩单 2 7、 体检证明 8、通讯录几备份 9、 留学美国指南 10、 护照照片，蓝底白底各20张 11、I-20 原件和复印件5份

七、衣服

1、 大衣(深色长呢子厚)一件 2、夹层羽绒服一件 3、防水的、带帽子的风衣一件 4、 皮衣 5、 厚实的外裤一条(最冷时穿的) 6、袜子(厚的白色保暖)(冬2，秋8，夏4)7、 手套2双(薄厚各一) 8、 围巾2条(薄厚各一)9、 冬天带的帽子一个，要保暖的、能盖住耳朵的 10、薄毛衣/羊绒衫最好，3-4件 11、秋衣类的2套，单上衣2件 12、 运动服2套(运动衣3)13、 马甲2件 14、 长裤：休闲2/牛仔1/水洗等5条(薄厚不同的) 15、睡衣2套(秋2套，夏1套，全棉睡裤2条，)16、 内衣6套，内裤薄4，厚1好背心1休闲衬衫6，正式衬衫2，17、 鞋：旅游防水各的1双，皮鞋1双，凉鞋一双，布鞋一双18、 正式套装一套 19、 短袖衬衫/T恤衫10件(短袖衬衫5，6 T恤衫，长袖T恤衫5)20、 太阳帽，太阳镜 21、 运动帽子 22、 皮带 23、 游泳衣 24、水镜

八、药品 (一定要在国内买啊，出国买药可麻烦了)

1.呼吸系统常用药物康泰克/999感冒灵用于感冒 2.消化系统常用药物胃复安止吐、消除胃涨 3.奥克(用于胃病) 4.止痛药芬必得(用于外伤类和牙痛，消化系统除外)5. 散利痛 (用于感冒发烧，退热) 6.牙痛一粒丸治牙痛 7.马来酸绿苯那片(朴尔敏，用于食物及药物过敏) 8.外用药创可贴止血、消炎、护创 9.紫药水杀菌，用于皮肤、粘膜感染及溃疡10. 皮炎平用于皮肤瘙痒 11. 云南白药用于跌打损伤 12. 驱风油 13. 金梅素软膏用于如角膜炎、结膜炎等14. 诺氟沙星滴眼液多种病原菌引起的外眼部感染，如角膜炎、结膜炎等 15. 正红花油烫伤、蚊虫叮咬 16. 胖大海用于喉咙痛 17. 牛黄解毒丸，清热，通大便；18. 派瑞松用于湿疹(如皮肤痒且湿)19. 红梅素软膏抗菌排脓20. 诺氟沙星胶囊/盐酸小劈碱片用于腹泻21. 头饱拉定 用于治疗咳嗽注意：药不能变颜色。

九、其他

1. 眼镜2副 2. 隐型眼镜及眼药水2套3. 卫生球若干 4. 雨伞1把5. 手电一个6. 激光笔一个 7. 指甲刀一个8. 小镜子一个

特别提示：

1. 掏耳勺(据说没有很痛苦)2.一些温暖的国家像新西兰就不用带羽绒服了，冬天最多一条秋裤一天厚绒裤，上身一件T恤一件夹克就够了3. 眼镜一定要在国内配好啊

参考资料

前途出国：/wzy/zb/zx/367568.shtml

美国留学生做饭指南

　美国不菲的留学费用不仅体现在高昂的学费上，还有生活费，面对居高不下的生活费，各位在美国的留学生们该如何节省开支呢?自己做饭就是非常不错的选择哦。那么在美国做饭都有哪些小窍门呢?请看为大家分享的美国自己做饭的小贴士，希望对大家有帮助。

　1、做好计划

　每周花一到两个小时时间，制定好一周的饮食计划，可以省下很多思考要吃什么的时间。

　2、列出清单并遵守

　列出要购买的食材的清单，然后去超市买，但一定要严格遵守清单的内容，要不然在超市就很容易买很多零食和饮料，也有利于控制成本。

　3、多喝水

　多喝水虽然听起来很简单，但是与其整天到外面的饮品店或超市买饮料，还不如自己带瓶水在身上随时喝。如果嫌没有味道的，可以加几片柠檬或其他水果，这样既健康又省钱。

　4、坚持自己做饭

　不会做饭的话可以上网搜寻一些菜谱，自己学着做。可以利用空闲时间，把食材按照一次的分量准备好，要做的时候拿出一次的分量出来就行了。其实做饭不难，只要掌握几个基本技巧即可，而且自己在家做也更加健康卫生，也更便宜。

　5、一次性做多一点

　一次性做多一点是比较经济实惠的方法。把吃不完的食物放进冰箱冷冻起来，要吃的时候拿出来热一下就可以了。也可以买一个焖烧锅，把食材都洗干净扔进去焖，然后出门去上课，回来就有得吃了。

　下面跟一起来看看美国主要的几大超市

　1、Walmart 沃尔玛

　美国最知名的连锁超市零售集团，旗下分成三种不同的店面类型，主要是以卖场面积以及贩售范围来分类：(1) Supercenter (2) Discount Store (3) Neighborhood Market，通常全都称 Walmart 一名以贯之。

　Walmart Supercenter 是全包型大卖场，卖场面积最大且贩售范围最广，从超市生鲜食品、生活日用品到家用电器，以及其他如药局、买换轮胎、照片冲洗服务都有，生鲜食品种类最丰富。

　Walmart Discount Store / Walmart Neighborhood Market 的规模较小，主打生活日用品 & 生鲜食品。

　2、Costco 好市多

　全球知名会员制仓储店，美国境内493家店，亚洲地区直营店包括日本、南韩及台湾。基本会员年费$55，加一张副卡不用加价。以往 Costco 只接受 Amex 信用卡，现在换成 Visa，并与 Citi 花旗银行推出联名卡。

　特色买家庭号大包装物品、加油站很便宜。逛一圈Costco 试吃东西吃到超饱，快餐区$1.5的热狗堡+无限续杯汽水套餐也很出名。此外还有自有品牌 Kirkland 涵盖生活日用品、健康食品与各类食品/点心。

　3、Target 目标

　拥有可爱箭靶 Logo 的 Target 除了是黑五购物季的重点去处，也是许多人没事时会去逛逛挖宝的地方。生鲜不是他们家的重点项目，但零食点心的选择还挺多，也有很多母婴用品以及生活日用品、小型家电的选择，购物环境尚可(看地点)。以前有副牌 City Target/TargetExpress，但官方新闻道去年已统一恢复统称为Target，只有 Super Target 保留原称，类型就像 Walmart 的 Supercenter。

　特色Super Target 的特色就是大，商品种类更多更齐全，但分店不多。一般生活圈里的 Target 不太是大家会去采买生鲜日用品的地方，主要都是去买母婴用品、家电等比较目的性的购物，以及消遣逛逛、买杯星巴克的地方。

　4、Trader Joe's

　风靡四方的「缺德舅」无人不爱，消费者满意度最佳，诉求天然环保，各种食材新鲜看得见。从 Pasadena发迹至今近一甲子共开了453间店，其中半数落在加州，属南加最多。虽然价格稍贵，但总是门庭若市。

　特色生鲜蔬果品质好，沙拉也很赞，牛奶和起司等奶制品选择多，各国特色小吃和新奇零食点心好东东，还有琳琅满目的酒水以及自有品牌食品，而且定期推出新产品，让人每次逛都有惊喜。

　5、Kroger 克罗格

　已经有133年历史的美国超老牌超市，南加的小伙伴应该不常看到，主要在中部和东部较多。它可是仅次于Walmart 全美第二大连锁超市，包括旗下各类品牌在美国共2000多个营业据点。

　特色主打更新鲜又更便宜的生鲜蔬果，还有价格实惠却品质有保证的自家有机食品品牌 SimpleTruth，而且也有加油站。

　6、Sam's Club 山姆会员商店

　Walmart 旗下的会员制仓储店，和 Costco 是竞争对手，美国境内有615家店，而其在亚洲唯一的营业据点在中国，共13家店。基本会员年费$45，加一张副卡不用加价。

　特色主要买家庭号大包装物品，人多或办趴时可来采购，附设加油站比外面便宜最高达四至五毛钱。

　7、Whole Foods 全食超市

　超市圈的名牌货，象征尊爵不凡，是比 Trader Joe's 还出名的，主打新鲜、天然、有机、无添加物、一切绝对健康的上(好)流(贵)超市 。发迹于德州 Austin，美加目前共有430多间分店，足迹遍布美国42州。

　特色贵。但卖的都是未经加工的全天然食品，没有乱七八糟的人工添加物;就算买不下手，逛逛这么高贵漂亮的超市，看看市面上很少看到的新奇商品，心情也会很不错的～尤其是甜点铺和冰淇淋，赞赞。

厨房炒菜所需材料大全

在看过厨艺炒菜调料攻略后，又将给小主们带来传厨房炒菜所需材料大全，让各位小主们的厨艺能更上一层楼!以下是我为你整理的厨房炒菜材料大全，希望能帮到你。

炒菜大全你知道吗

　1.炒青菜:(青菜x8)油+盐

　2.开水白菜:(白菜x8)水+水+盐

　3.徽州毛豆腐:(豆腐x20)油+盐+酱+糖

　4.松鼠鲈鱼:(鸡蛋x5、鲈鱼x10)油+盐+醋+糖

　5.酸辣汤:(红椒x2、木耳x2、鸡蛋x2、豆腐x2)水+水+盐+醋+酱+油

　6.番茄炒蛋:(番茄x5、鸡蛋x5)油+盐+醋+糖

　7.豆腐鲫鱼:(豆腐x10、鲫鱼x10)水+水+油+盐+盐

　8.番茄肉片汤:(番茄x2、猪肉x1、豆腐x2、鸡蛋x1)水+水+酱+盐

　9.清炖弹涂鱼:(大葱x1、弹涂鱼x6)盐+油+酱+水+水

　10.红烧肉:(猪肉x5)油+糖+酱+水+盐

　11.水煮鲈鱼:(鸡蛋x8、红椒x8、鲈鱼x8)盐+油+水+水+酱

　12.雪里红梅:(番茄x15、鲶鱼x20)盐+油+糖+醋

　13.龙凤双腿:(鸡肉x4、鸡蛋x3、胡萝卜x3、洋葱x2)油+水+酱+盐+酱

　14.园林香液鸡:(鸡肉x10、大葱x4)水+水+盐+酱

　15.醋溜黄瓜:(红椒x8、黄瓜x10)醋+糖+酱+油

　16.麻婆豆腐:(豆腐x10、牛肉x1、红椒x2、大蒜x2)油+盐+油+糖

　17.茄汁石斑鱼:(白萝卜x5、番茄x5、石斑鱼x10)油+水+盐+糖

　18.沙锅王鱼头:(大葱x10、红椒x5、鲢鱼x10)水+水+油+盐

　19.蟹粉狮子头:(猪肉x6)油+酱+盐

　20.剁椒鱼头:(红椒x8、巨型鲶鱼x10)油+盐+酱

　21.回锅肉:(猪肉x4、大蒜x2、 红椒x2、大葱x2)油+糖+酱+盐

　22.青椒肉丝:(青椒x4、猪肉x10)油+盐+酱+醋+糖

　23.香煎茄片:(茄子x4、鸡蛋x8)油+盐+油+酱

　24.鱼香肉丝:(胡萝卜x4、木耳x4、笋x1、猪肉x2)油+盐+酱+醋+糖

　25.香菇盒:(香菇x10、猪肉x4、鸡蛋x2、鸡肉x2)油+水+盐+酱+水

　26.地三鲜:(青椒x15、土豆x15、茄子x15)油+盐+糖

　27.麻辣香锅:(猪肉x5、木耳x2、蘑菇x2、红椒x6)油+油+盐+酱+糖

　28.香辣鳕鱼块:(红椒x15、大蒜x15、鳕鱼x10)油+盐+酱

　29.宫保鸡丁:(鸡肉x8、花生x16、胡萝卜x10、青椒x10)油+盐+糖+酱+醋

　30.菌菇煲:(蘑菇x20、鸡蛋x10、大蒜x10)水+水+油+盐

　31.湘西酸肉:(猪肉x15、青椒x10、红椒x10)油+盐+酱

　32.杭州煨鸡:(猪肉x5、鸡肉x20、蘑菇x15)水+油+糖+盐+水

　33.贵妃鸡翅:(鸡肉x45、红椒x20)盐+酱+糖

　34.酸菜草鱼:(酸菜x20、红椒x10、大蒜x10、草鱼x10)油+盐+酱

　35.鲶鱼炖茄子 (茄子x20、胡萝卜x10、青椒x5、鲶鱼x20)油+盐+酱+糖

　36神仙煲：(胡萝卜x20、洋葱x20、比目鱼x20)油+盐+酱

　37.马哈鱼炖肉：(猪肉x20、胡萝卜x20、大马哈鱼x10)油+盐+酱+糖

　38.番茄汁鳕鱼：(番茄汁x15、洋葱x15、大蒜x15、鳕鱼x10)油+盐+糖+水

　39.咕噜肉：(猪又x15、笋x8、鸡蛋x5)油+酱+醋+糖+油

　40.木耳西兰花：(西兰花x15、木耳x15)油+盐+糖

　41.糖醋鳕鱼丸：(西兰花x10、鳕鱼x15)油+油+糖+醋

　42.番茄炖牛腩 ：(番茄x15、牛肉x15、大葱x10)油+水+盐+酱

　43、一品豆腐羹

做饭用的材料集合

　一、调料：油(豆油、玉米油、橄榄油、茶油等)、盐、鸡精、花椒 粉、辣椒面、胡椒面、孜然、茴香、姜粉、淀粉、咖喱粉、嫩肉粉、糖、酱油(生抽和老抽)、醋(红白两种)、料酒、蚝油、芥末油、郫县豆瓣等。

　二、作料：葱、大蒜、桂皮、香叶、枸杞、豆蔻等。

　三、蔬菜类：

　1、瓜类：黄瓜、西葫芦、南瓜、节瓜、青瓜、丝瓜、云南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜等。

　2、绿叶类：菠菜、油麦菜、芹菜、木耳菜、香菜、茼蒿、空心菜、包菜、豆芽菜等。

　3、茄果类;番茄、辣椒、甜椒、茄子等。

　4、白菜类：油菜、小白菜、大白菜等。

　5、块茎类;土豆、萝卜、红薯、芋头、荸荠、茭白、蔓艼、山 药等。

　6、真根类

　7、葱蒜类：大葱、大蒜、洋葱、大葱、分葱、韭菜、韭葱、荞头等。

　8、甘蓝类：结球甘蓝(卷心菜或包心菜)、花椰菜(花菜或菜花)， 绿花菜(青花菜)、球茎甘蓝(别名苤蓝)、芥蓝、羽衣甘蓝等。

　9、豆荚类：大豆、毛豆、黑豆、扁豆等。

　10、多年生菜类;

　11、水生菜类：莲藕、空心菜、海带、水芹菜、纯菜、茭白、荸 荠、菱角、慈姑、发菜、紫菜等。

　12 菌类：平菇，蟹味菇，茶树菇，秀珍菇，杏鲍菇，金针菇， 鸡腿菇等。

　13 其他类。

　四、生鲜类： 1、生肉： 猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等。 2、熟食： 面条、饺子、包子、汤圆、熟肉等。 3、面包： 4、水产：海蟹、河蟹、海鲜贝类(牡蛎、贻贝、蛤、蛏、蚝等)，鱼类(鳕鱼、鱿鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鳝鱼、桂鱼、鳗鱼、鳜鱼、豚鱼、泥鳅、墨鱼等)、甲鱼等。

　五、主食类： 稻米、小麦、玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱、红薯等。

美国留学生自己做菜最节约

美国留学自己做菜最节约

下面我们来看看采用各个方式用餐的消费情况：

一、学校餐厅：一顿正常的午餐大约需要4到8美元。(一个月大约360-720美元)。

二、美国小快餐店吃一顿汉堡、三明治或披萨大概要花5到8美元，好一点的餐厅大约15到30美元不等，环境好点的不会超过每人50美元(这基本上是留学生腐败生活的上限)。另外，还要加上每餐百分之10至15的小费。

三、自己做饭：不少中国留学生因为不习惯美国饮食或是为了省钱，通常会选择自己买菜做饭。

1、大米：美国的大米分好米和次米，好米相当贵，碎米挺划算，和国内米价差不多。

2、蔬菜：蔬菜的价格较贵，但也有便宜的，比如当天产的西红柿就贵，前两天的就便宜。

3、肉：美国的肉价格始终和国内差不多。但牛肉比较贵。

我们可以把美国小镇的饮食费用分为四等：第一等是每顿一块钱以下，可以吃面。第二等是1到2美金，一般来说，女生可以做到这一点，男生比较难。第三等是2到3美金，可以吃得比较好比较饱，男士专用。第四等则是高于3美金的，属于奢侈型。由此可见，想要生活得好，维持每顿的费用在2到3美金就行，每天两顿正餐，总共算5美金，如果加早餐一块钱，一天6美金，一个月180美金，所以少于200美金是没有问题的。当然还可以告诉留学同学一个小窍门，如果你不仅想减少自己用餐消费还想赚取外快的话，到餐厅打工是不错的选择。

留学:10大德式做饭技巧

留学必备:10大德式做饭技巧

　留学之前掌握德式做饭技巧，无疑是必备的技能。下面10大德式做饭技巧，煎炒烹炸咕嘟炖，样样俱全，还能get德语表达哦！

　 Andünsten 文火慢煨

　Beim Andünsten werden Lebensmittel schonend vorgegart. So braten Sie zum Beispiel Zwiebeln in Fett bei sanfter Hitze glasig, ohne sie zu brunen. Und auch beim Risotto ist das Andünsten von Zwiebeln und Reis ein wichtiger Zubereitungsschritt.

　文火慢煨，将食材温和地炖熟。比如用微火把洋葱在油中煎至透亮而不发焦。烹调意大利烩饭时，洋葱与米粒的煨制就是重要的一步。

　 Abschrecken 冷激

　Abschrecken in kaltem oder eisigem Wasser setzt dem Garprozess schlagartig ein Ende. Gemüse bleibt auf diese Weise knackig und behlt seine frische Farbe.

　在凉水或者冰水里的冷激步骤令食材的加热熟制过程骤然结束。这样可以保持蔬菜的爽脆与新鲜色泽。

　 Abschmelzen 浇汁

　Minimaler Aufwand, maximaler Effekt: Für das klassische Abschmelzen erhitzen Sie blo etwas Butter. Das flüssige, heie Fett wird über fertig gekochtes Gemüse, gare Kartoffeln oder Teigwaren gegeben – fertig! Das edle Butteraroma verleiht den Beilagen einen tollen Geschmack.

　小诀窍，大不同——将黄油加热融化，然后将滚烫的油脂浇在做好的蔬菜、熟透的土豆或者面食表面——大功告成！诱人的黄油香气赋予了配菜绝妙的美味。

　 Anschwitzen 轻煎

　Beim Anschwitzen werden Gemüse oder Früchte kurz in wenig Fett gegart. Eine geringe Wrmezufuhr und der aus den Lebensmitteln austretende Saft verhindern, dass Rstaromen entstehen. Angeschwitzte Zutaten werden dann zum Beispiel zu Soen weiterverarbeitet.

　将蔬菜或者水果用少量油快速煎炒。适宜的热度与从食物中溢出的汁液可以防止出现焦糊的味道。轻煎过的食材可以进一步加工，做成酱汁。

　 Beizen 腌渍

　Das Wort "Beize" stammt aus der Jgersprache und bedeutet, einen Falken das Wild beien zu lassen. Das gibt einen guten Hinweis auf Sinn und Zweck der Kochmethode: Das Beizen dient unter anderem dazu, zhes Fleisch zart und damit leichter kaubar zu machen. Auerdem verlngert die Behandlung die Haltbarkeit von Fisch oder Fleisch ein wenig. Beize gibt es in trockener und nasser Form, die sich grundlegend voneinander unterscheiden.

　“Beize”这个词来源于狩猎用语，意味让猎隼抓捕猎物。这倒是和它在烹饪中的词义与带来的效果有所关联——腌渍可以使肉质变软变嫩。此外这一工序还可以延长鱼和肉的保鲜时间。有干腌和湿淹两种不同方式。

　 Druckgaren 高压烹制

　Schnellkochtpfe jagen so manchem Koch gehrigen Respekt ein. Nicht ganz ohne Grund: In den hermetisch abgeschlossenen Stahlgehusen entsteht auf dem Herd ein hoher Druck. Er lsst Wasser bis zu 120 Grad Celsius hei werden und beschleunigt die Garzeit ganz erheblich. Vor allem bei Schmorgerichten lsst sich so sehr viel Zeit einsparen. kologischer Nebeneffekt: Auch der Strom- beziehungsweise Gasverbrauch werden durch das Druckgaren reduziert.

　高压锅受到了许多厨师的青睐。在密封的不锈钢锅里，底部炉灶加热产生高压，可以加热至120度，大大地加快烹制速度。炖菜尤其适合用高压锅来烹调，可以节省许多时间。此外这种方法还可以节省电气的消耗，十分环保。

　 Dünsten 炖

　Beim Dünsten werden Gemüse, Obst, Fisch oder sogar Fleisch in wenig Flüssigkeit gegart. Das unterscheidet die Garmethode vom Dmpfen, wo die Zutaten lediglich im Wasserdampf zubereitet werden. Besonders gut eignen sich Lebensmittel mit hohem Wassergehalt.

　蔬菜、水果、鱼、红肉，可以用少量水炖熟。这种烹调方式与蒸不同，蒸时只用水蒸气烹调食物。炖煮的方式适用于水分多的食物。

　 Frittieren 煎炸

　Beim Frittieren werden strkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln oder Gebck in heiem Fett gegart. Doch der Kreativitt sind keine Grenzen gesetzt: Mit der richtigen Technik und allenfalls ein bisschen Panade werden selbst wasserhaltige Kruter und diverse Gemüse schn kross.

　热油煎炸适用于淀粉含量多的食物，比如土豆、面饼。当然也可以发挥你的创造力，用面糊裹上各种多汁的时蔬进行煎炸，可以获得松脆的口感。

　 Legieren 勾芡

　Beim Legieren wird am Ende des Kochvorgangs verquirltes Eigelb eingerührt. Auf diese Weise werden herzhafte oder süe Speisen gebunden und ihr Geschmack verfeinert. Doch beim Legieren ist etwas Vorsicht geboten, wenn Sie nicht pltzlich Rührei produzieren mchten.

　烹制收尾的时候，将鸡蛋黄和入进行勾芡。这种方法可以适用于对味道浓重的或者甜的菜肴进行勾芡，令味道变得更细腻。但一定要非常小心，一不留神勾芡就变成炒蛋了。

　 Sautieren 嫩煎

　Sie werden es sich denken: Sautieren - "springen" - ist ein Begriff aus dem Franzsischen. Und in der Tat knnen Sie beobachten, wie Kleingeschnittenes bei groer Hitze im wahrsten Sinne des Wortes hüpft. Dank starker Hitze und schnellem Arbeiten bleibt sautiertes Gargut saftig.

　“嫩煎”这个词来源于法语，与“跳跃”的意思相近。我们可以观察到切成小块、细丝的食材，在高温下跳跃的情形。利用高火和快速翻炒，可以保持食物鲜嫩多汁的口感。

　 德国饮食文化你要知道：

　德国是一个“大块吃肉，大口喝酒”的民族，人均每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位；啤酒遍布任何场合，也正因为他们爱喝又能喝啤酒，德国的啤酒品牌数不胜数……

　德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿，那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。

　德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。在旅馆或政府机构的餐厅，早餐大都是自助形式，而在普通百姓家，早餐的内容一般都大同小异；首先是饮料，包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等，主食为各种面包，以及与面包相配的奶油、干酪和果酱，外加香肠和火腿。德国菜以酸、咸口味为主，调味较为浓重。德国人非常爱吃马铃薯，烹调的花样千变万化，除了炸薯条外，还有水煮马铃薯、火烤马铃薯、马铃薯泥，以及炸马铃薯饼和炸马铃薯条。相反的，在德国，米的种类就少的可怜，只是简单的水煮米，米粒又大又硬，和我们习惯吃的白米饭大不相同。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿，那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。

　德国人喜欢喝啤酒的程度到了让人难以想象的程度。几乎什么场合都能来上一瓶。德国的啤酒品牌数不胜数，有些城市自己就有好几个牌子。要是你从来没有喝过啤酒。建议你先从一半啤酒加一半可乐、芬达、雪碧、苹果汁等喝起，等习惯那清凉中略带苦味的感觉后，就可转战到整瓶啤酒了。

　 附：德国留学注意事项

　 1、留学德国一定要提早规划

　申请至少比计划上学的时间早一年开始准备，因为APS审核需要很长时间，还要把一审不过需要补审的情况算在内。加上申请德国大学，很多需要补交材料之类的事情，一年的时间不算宽裕。

　 2、学好德语

　基础德语的学习更是越早越好，建议大家一旦学德语就应不间断地学习，一定要打好德语基础。原因是：

　(1) APS审核要求至少400学时证明，且用德语审核的话，要用德语来描述自己所学过的`专业课，要求很高;

　(2) 德国大学要求德福或DSH成绩，且分数要求很高，德福16分，DSH至少2级;

　(3) 德国上课期间，课程内容很难，德语学得好才能更好地理解专业课。

　 3、国际课程英文一定要精

　越来越国际化的德国当然早就推出了纯英文授课的国际硕士课程，因此对英语的要求非常高。雅思或托福是必须要考的，可以在大三下学期准备好。

　 4、大学成绩尽量高

　大学期间的平均分很重要，最少75分，尽量在80分以上，因为这是一个学生学习能力的重要体现。

　 5、申请大学选择适合自己的

　不是最拔尖的大学就一定适合自己，德国大学教育水平和师资其实很平均，只要是国家教育部承认的公立大学，都会得到很好的指导和学习，量力而行才是最好的选择。

　 抵达德国之后

　 1、居住

　(1) 如果是走读学校住外面，可以找房的网站有很多，一般在wg-gesucht上面找，如果要住wg的话(就是一个公寓里面的一个房间，公用厨房浴室洗手间)。找到了就挨个打电话问看房时间，email可能不怎么回复。

　(2) 如果是寄宿学校，寄宿学校会有宿舍，直接申请即可。

　(3) 除此之外，还可以申请寄宿家庭，一般留学机构都可以代办。

　 2、消费

　德国几乎所有商店都接受刷卡，现金及信用卡可以到银行、储蓄所和邮局领取，也可以在那里开个收支的转账账户(Girokonto)，可以便捷地掌控款项，比如通过银行自动取款机。

　 3、互联网

　德国有覆盖率很高的互联网，由不同的经销商经营。选择供网商要仔细比较其价格和提供的服务，这并非易事。所谓“包月”(Flatrate)大都能省钱。自己没电脑，可以去网吧，这在城里的大学区处处皆是。

　 4、购物

　德国商店一般10到18点营业，面包房、肉铺和药房则清晨即开门，大型超市开门也早，晚上也关得晚。星期六，除了市中心，很多商店只开到中午。小商店大多在13到15点午休。星期日除个别商店外几乎都关门。在商店不开门的时候需要少量日用物品的，也可到所谓的“报亭”或者加油站购买。

　 5、旅途和交通

　德国的道路和高速公路网发达，开上汽车，各处都轻松可及。自己没有车，可以向众多的搭车中心(Mitfahrzentrale)打听有无合适的车可搭。提供搭车机会的司机，给出的起点和终点往往是大城市，而且是长途。市内则有“短途公交”。公共汽车、地铁、轻轨都准时可靠，但不是通宵服务，德国的出租车是相当贵的。德国的区域和长途轨道交通也非常发达。德国铁路和其它小型铁路公司经营的车次遍及全德，并会推出各种特价票。德国的长途汽车相对较少，若有也多是在德国或欧洲的大城市之间点对点开通，这些城市都有特设的长途汽车站。德国铁路的城际特快列车(ICE)往往是德国境内最快的交通工具，因而在德国境内，只有很远的长途才值得搭乘飞机。德国大约有40个民用机场，法兰克福机场属德国最大、欧洲第三大机场。

　 6、医疗服务

　在德国看病，首先是找私人诊所，而不是上医院。要看病首先要看“家庭医生——Hausarzt”。家庭医生最好在住处的附近找。除了所谓的“全科医生”(Allgemeinmediziner)即家庭医生外，还有专科医生(Facharzt)。家庭医生决定病人是否要转诊到专科医生那里。各诊所的开门时间不尽相同，几乎所有诊所——除值班诊所以外——周末和周三下午都关门。实在不行也可以去医院，那里一直有急诊。如果情况紧急不可耽搁，也可以呼叫急救医生，电话号码112。

　 7、医疗保险

　在德国生活必须有医保。德国有法定的和私人的医保公司。如果没有其它约定，外国留学生都投法定医保。法定医保公司都有特殊的大学生保险费。投保后即可免费享受医师治疗，也可免费或以更便宜的价格得到医师所开的药。

　 8、去政府机关办事

　在德国居留时间超过三个月者，必须在入境一周内到居民登记处登记，登记时必须出示租房合同或房主证明。

　居留许可证由外国人管理局签发。为此必须证明你在就读期间经济有保障，或有奖学金收入或有足够的个人资金。一个学生每月至少要有500欧元。办理居留许可需要出示有效学生签证以及护照、医疗保险证明、房主的租房（注意；最近骗子较多，请大家万分留意！）证明并提交三张标准照。有时还需要一张医生证明。若有问题，可向各大学的外事处寻求帮助。

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德国留学前的必备技能：从零开始学做饭

即将踏上德国留学之旅的你，除了准备证件和日常用品，还有一项技能必须要get，那就是学做饭！想知道为什么吗？跟着我一起来看看吧。

掌握新的烹饪技巧和菜谱

德国的厨房文化和国内大有不同。想要在德国的厨房里大展身手，需要掌握一些新的烹饪技巧和菜谱。

适应当地的食材种类

德国的食材种类相对较少，蔬菜、肉类和国内都有很大的差异。为了更好地适应当地的饮食环境，学做饭成了留学生们必备的技能。

从简单的菜式开始尝试

你可以从简单的菜式开始尝试，逐渐摸索出适合自己口味的菜谱。学做饭不仅可以满足自己的口腹之欲，还能省钱省力。

分享你的烹饪心得

别忘了分享你的烹饪心得哦！让我们一起在异国他乡感受家的味道！

去日本留学要带哪些必需品比较好

带两个印章。十五张3X4的证件照。

自动铅。

衣服的话，你注重时尚的话，又有钱，过来买也行。如果你在广东上海那边的话，除非你真的不追潮流，要不一般那里和日本买的衣服款式基本差不多，不用担心跟不上潮流。但如果为了行李不那么重，带一些，然后过来买吧。

女孩子的话，内衣内裤袜子多带一些。

调味料。能偷偷带一些腊肉也不错。如果自己做饭的话，带些辣椒面，花椒或花椒粉，高汤精鸡精，发酵粉，孜然，五香粉之类的挺不错。或者火锅底料，带上几包，又可以吃火锅，又可以当辣椒酱用。

零食什么的，除非是中国特有的，像真空包装的鸭脖子之类的。要不然像薯片饼干巧克力什么的，别带，占位置。

如果你从国内带电脑过来，那么，插头转换器。日本都是两个孔的。排插的话，别带，过来买就好，百元店都有。

相机什么的，除非你手上现在这个特别好或新买的，就别带了，过来买。

不要带电器，能少带就少带，电脑是因为它本身自带变压器，所以拿到那都可以。但像其他的电器，电吹风，相机什么的，电压不同。而且，日本这些东西也不贵。何必带过来占位置。

被子的话，看你怕不怕冷，习不习惯了。我当初带了一床蚕丝被。我有一个同学，带了一床薄棉被。

日本这好像很少有棉被，(不产棉花吧，蚕丝也很少吧。）这看个人，男生大大咧咧，可能不在意这些，女生的话有时喜欢带一些自己用惯的东西，特别是被子，每天和你睡在一起，有感情的。

带一两套床单被套之类的。

自己做东西吃的话，就从国内带一些，小米，黑米，麦片之类的。这三样，除了中华物产店，估计很难买到，就算有也很贵。再带一些红枣，桂圆肉，菜干，木耳，黄花菜，枸杞之类的，这些如果你想吃，在日本和难买到。我是连见都没见过有卖的，就算有，也没国内的好。

哦，还有奶粉，日本很少有奶粉买，只有药店会有极少量的婴儿奶粉，日本人都喝鲜奶。这的牛奶基本没有国内那种保质期半年一年的，都是两周左右的鲜奶。豆浆也是。如果你喜欢喝奶粉，又不想喝那种真正针对婴儿的奶粉，那就带过来。

电子词典一定要带。！！！真的很实用。关键是你在日本买不到中国人用的那种。

可以的话，办个信用卡VISA之类的，买大件物品，机票，名牌，网购，旅游等时候，还是挺不错的。国内有个网上银行支付宝之类的比较好。买中国东西的时候方便。想我上晋江网，要买晋江币的时候就要支付宝啦~~哈哈~

记住，上面说的有些米类和腊肠，日本海关是禁止的，你别专门打包个箱子装这些，万一被开箱检查，都没收了。。。。我这次回国带的腊肠就被没收了。。。呜呜！开箱什么的，运气！！！

药品类：黄连素类拉肚子的药，创口贴，感冒药，消炎药，烫伤药。各带一点，应急。容易上火可以带些去火的药。

洗发水之类生活用品别带，超市或药店买。生活用品，百元店。

带几块毛巾和浴巾。剪刀带一把。过来拆行李之类的，一时之间可能需要用到剪刀。还有，抽空袋的那个抽空气的工具记得带。

筷子的话。如果你筷子功不好，就从国内带一排筷子。日本的筷子都是头非常尖细的，向本人这种技术太差的，用这种筷子，根本捡不起任何小东西，连菜都危险。= =

电脑上网的话，只要本身能收无线信号就问题不大了。

日本很多无线网络，学校宿舍很多也是包网的。自己办的话，从三千到八千不等。一般是三千到五千一个月。无线的话，几台机子都可以用，有线，加个路由，最多四条线。

日本那边，一般，网速挺快。特别是有线。我下迅雷，一般都是300-500KB的速度，有时能达到2MB的速度。无线相对慢些。

也不一定非要到那些非常正规的公司去办，直接找学校，私人的办，也不会有什么问题。还比较便宜。你过去，多问问前辈，就对比较了解具体情况了。到了日本，弄好和前辈朋友的关系，对生活帮助很大。找工作呀，生活呀，都会便利很多。

哦。。。注意点的话。就是：你最好满二十岁。不满二十岁要保证人。很麻烦。你过去如果是住宿舍，应该是可以直接跟前辈合用，平摊交钱，你又不麻烦。

飞机票的话，买票的时候，记得带语言学校的录取通知书和留学签证，这样可以买学生票，学生票主要是行李，可以免费带40KG左右。还有，你打包的时候，最好只有一个大箱子。你下了飞机，要做机场大巴的话，日本的机场大巴，一个人只能在车下面放一个行李。其他的你要自己带到车内去！

好了，今天关于“留学做饭材料”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“留学做饭材料”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。

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