营养学硕士就业前景

好久不见了各位，今天我想跟大家探讨一下关于“营养学硕士就业前景”的问题。如果你还不了解这方面的内容，那么这篇文章就是为你准备的，请跟我一起来探索一下。

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营养师有什么就业前景

营养师的就业前景有临床医学、营养学、生物工程。

1、临床医学。

临床医学专业是专科医药卫生类专业中的一种，学制通常为三年，主要为县以及县以下基层医疗单位培养从事一般多发病、常见病的医疗和预防，以及初级保育工作的实用理人才。专科临床医学教育曾经为我国培养了大量实用型医药卫生人才。

2、营养学。

营养学主要是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的门学科。通过对营养学的历史、起源发展、特征层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略，营养学对社会、家庭行业、健康以及政策具有深远影响。

3、生物工程。

生物工程，是20世纪70年代初开始兴起的一门新兴的综合性应用类学科，90年代诞生了基于系统论的生物工程，即系统生物工程的概念，以生物学的理论和技术为基础，创造出具有超远缘性状的新物种。

再通过合适的生物反应器对这类工程菌或工程细胞株进行大规模的培养，以生产大量有用代射产物或发挥它们独待生理功能一门新兴技术。营养师因其与不同的对象结合分成为临床营养师、公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。

营养学就业前景

营养学的就业前景还是很广阔的，比如私人营养师、学校营养师、食品营养师、减肥营养师、运动营养师等。

这些工作的主要职业介绍机构是医院、学校、卫生管理中心和酒店。

医院作为治病救人的地方，需要营养学家的帮助，很多患者需要合理分配各种营养帮助恢复。学校食堂需要营养师为学生提供良好的用餐计划，保证他们的成长。对于酒店来说，餐饮的健康越来越受到重视，营养师也是必不可少的。

目前国内大部分城市还没有营养师的概念，但是国内有很多不健康饮食导致的慢性病，对营养师的需求也比较大。比起去医院打针吃药，大部分人更倾向于注重饮食健康，所以对营养师的需求也越来越大。

营养师的就业方向很广，分支也很多。而且目前营养师的就业门槛较低，即使你不是营养学专业毕业，只要你报名参加公共营养师培训班，顺利毕业，取得营养师资格证，就可以成为营养师。

随着社会的发展和人们对营养的重视，营养学家的就业前景值得期待，是一个潜力无限的新领域。相信成为营养师会是一个不错的选择。

营养学的前途在哪里？

刚出来运气好一点的有2500，但是一般刚毕业的都不会那么高的. 有市场，没人才”营养保健师缺10万 在大学生感叹找工作难，找到好工作更难的同时，许多企业也面临招不到合适人才的尴尬处境。从世健联（北京）国际教育研究院获悉，目前京城众多健康管理机构、营养咨询公司、学校、幼儿园、营养保健品企业、营养品超市 、生物工程公司以及一些高档社区服务中心也面临着“有市场，没人才”的局面，急缺专业的营养方面人才，健康行业人才正逐步成为2006年的抢手人才。 关键词：指导膳食 怎样吃水煮鱼不上火 “但凡是跟吃有关的，营养师都要研究。”世健联（北京）国际教育研究院院长魏跃告诉记者。目前各报纸、杂志、书籍和电视网络等媒体都在关注健康营养的知识，做营养保健师这个职业需要经过严格、科学、系统的培训，包括运动科学、营养知识、社区服务、食品安全、食品卫生、烹调烹饪等内容都要学习。营养保健师在为顾客提建议前，先进行营养评价，然后再教他们怎么吃、吃什么、吃多少。营养保健师不是治疗疾病而是防范疾病，他们主要是针对亚健康人群该怎样摄取营养进行指导。大部分人群需要保健而不是治疗。一家大型饭店的餐饮部经理刘先生表示，以吃“酸菜鱼”、“水煮鱼”等荤菜为例，不少人对它又爱又怕，爱是因为其味道确实鲜美，怕是因为它太辣易上火。营养保健师则会告诉你说，上火是因为不懂吃辣的技巧。一般人吃完这些带有辣味的荤菜，再吃蔬菜时基本上吃不下，这样维生素摄取肯定不足，必定要上火。正确的吃法应是先吃素、后吃荤。 关键词：人才急缺 京城营养保健师闹人才“饥荒” 营养保健师通常是医生改行做营养师，也有护士改行做营养保健师的。魏跃介绍，我国也有一些营养咨询公司、健康工作室和健康管理公司，人们可以通过上营养师培训班，学习相关知识，指导自己的营养实践。目前中国市场提供营养服务的专门机构正在逐步兴起，有些是参加营养师培训的学员在拿到结业证书后自主创业。我国营养保健师正面临着人才“饥荒”。根据北京营养保健师培训办公室提供的数字，本市目前持有营养保健师资格证书的专业人才不足5000人，缺口5万-10万人。这5000人中大多为近两年刚刚拿到资格证书的新手。据国家权威机构对全国403所医院的调查，只有47%的医院设有营养科或营养餐厅，还存在着不同程度的人员流失。由于人员严重紧缺，目前一批先拿到证书的学员就业比较看好，薪金普涨近两成。 关键词：“钱”景看好 两三千月薪还有上升空间 据调查，目前在北京的一些高档社区已经出现了一批持有行业资格证书的营养保健师了。以社区营养公司为例，光是营养早餐这一服务，5万人的社区，按照2万人消费计算，按照每人一天的利润5角钱计算，这家营养公司一天的利润就是1000多元。而营养咨询等服务的利润应该更为可观。面对如此大的商机，越来越多的人投入到这一新兴行业之中。据北京某人力资源公司调查显示，目前的营养保健师的月收入在2000—3000元之间，少数可达10000元左右。业内有关人士说，由于营养保健是经验科学，做得越久收入越高，其收入水平与个人能力密切相关。国内营养保健师职位主要集中在一些医药科研等单位，而且一些知名度比较大的饭店一般都直接到定点的培训机构和院校招聘营养保健师。如果国家相关法规正式出台以后，营养保健师的薪金也会上涨。 国有几千年的饮食文化，“药补不如食补”的观念深入人心。但是，“食补”应该怎么补，却很少有人说得清，这就需要营养师的专业指导。 营养师不仅仅是“熬粥的” 10月记者在北京市朝阳区随机采访了一些行人，发现大家对“营养师”的概念都不清楚。“营养师是医院里给病人做饭的吧？”“营养师教我们如何做出有营养的饭菜，和一般的厨师不一样。”中华医学会北京分会营养学会委员、北京朝阳医院营养科主任于贵祥告诉记者，由于我国对营养学的研究起步较晚，很多老百姓对此了解甚少，有时连营养师自己都自嘲地说：“我们就是某某医院里熬粥的。” 实际上，营养学是一门学问，专门研究营养搭配、营养互补和营养平衡等。营养师的主要工作是研究食物中的营养素和人体机能需要的关系，也就是指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”。如果按照研究领域和内容的不同划分，营养师又可以细分为研究儿童营养、青少年营养、老年营养的营养师，研究治疗膳食的临床营养师和针对更广泛人群研究普通膳食的营养师等。总之，一个合格的营养师应该是医师、营养师、厨师的“三位一体”，而不仅仅是“熬粥的”。 日本百人食堂必须配备营养师 欧美、日本等发达国家在半个多世纪以前就意识到，“科学的营养搭配、均衡的膳食可以改变一个人、一个家庭乃至一个民族的前途”。二战后，日本在制定经济发展战略的同时，重点做了两方面的工作，那就是抓教育和国民素质。1947年，日本颁布了《营养师法》，1952年又制定并推行了《营养改善法》。法律规定，凡能容纳100人就餐的食堂必须配备至少1名以上的营养师。目前，日本拥有专业营养师40万人，与全国人口的比例达到1∶300。营养师广泛分布在医院、学校、食堂、宾馆、食品加工企业和政府部门等，为全国民众及时提供营养指导。 据悉，在美国，营养师很“吃香”，想要获得营养师资格很不容易。只有医学专业的大学毕业生，在相关工作领域见习至少两年才有资格参加注册营养师的考试，通过统一考试后才能从事相关工作。此外，以后每5年还要接受75小时的再教育，以便及时更新知识，更好地指导群众。不过，一旦有了从业资格，营养师便可拥有和医生一样让人羡慕的高收入和社会地位。在美国人眼中，私人诊所是否配备营养师是衡量这个诊所是否完善、专业的重要指标，人们非常在意营养师的意见，而且已形成了随时向营养师咨询的习惯。 目前我国营养师不足4000人 与日本和美国相比，我国营养师的现状不容乐观。于贵祥主任介绍说，目前我国营养师不足4000人，如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备一名营养师来推算，我国缺少近400万名营养师。而且，在这有限的4000人当中，也是半路出家的居多，专业人士少。中国营养学会2002年的一项调查显示：在受访的403所医院中，只有47%设有营养科，一半以上的医院根本没有营养科建制，营养师的配备更无从谈起。医院里营养方面的工作人员共1722人，而真正具备营养师资格的只有392人，仅占22%。最需要营养师的医院尚且如此，食堂、宾馆、学校的情况就可想而知了。记者走访了北京长安街上的多家餐馆，发现这些餐馆里不乏特级、一级厨师，却没有一家配备营养师。原因非常简单———有没有营养师对餐馆的利润没有影响。这种现象背后的原因值得我们深思：为什么营养师受到冷落？ 营养师能帮人们预防“富贵病” 于贵祥主任告诉记者，随着我国人民生活水平的普遍提高，人们的饮食结构也在发生巨大变化，从传统的以植物性食物为主的饮食结构转变为以肉类食物为主的饮食结构。但是，这种快速变化是人体机能一时难以接受的，随之而来的是一系列疾病。片面强调“口福”和不良饮食习惯，使我国居民出现了个别营养素缺乏和总体营养过剩并存的怪现象。据2002年国民身体素质调查显示，我国目前5岁以下儿童身高不达标的占总人数的35%，儿童佝偻病患者占30%，缺碘人群占33%，缺铁性贫血占20%。全国肥胖的人超过3000万，超重的人达2.4亿。患“富贵病”的人数也在大幅上涨，以糖尿病为例，1979年，我国糖尿病患者占总人数的0.67%，1998年该比例上升到3.21%，目前北京糖尿病患者已占到6%。 这一系列令人震惊的数字在提醒人们：合理膳食、均衡营养是预防、治疗疾病的组成部分，不能等到得了糖尿病、冠心病或肿瘤，必须接受膳食治疗的时候才“临时抱佛脚”，想到营养师。 于贵祥主任还认为，中国营养师的专业化水平有待进一步提高，营养师后备队伍的建设必须提上日程。只有专业营养师在我国普及了，人们才有可能在采购食物、烹饪、就餐、购买保健品等方面得到正确的指导。

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营养学专业就业方向与就业前景

营养学专业是我国于2004—2006年期间仿效欧美日本澳洲等发达国家的专为医院培养临床营养师、注册营养师而新开设的专业，当时的专业名称为"营养学"专业，2012年开始逐渐改为"食品卫生与营养学"，学制为四年，理学学位，专业代码为100402，和预防医学（专业代码100401K）都属于公共卫生与预防医学大类的专业下面。2015年开始，由中国营养学会主推的“注册营养师”也是为这个专业量身定制的，其中起到最重要推广作用是上海交大医学养系的蔡威教授（国内营养学专业的诞生也和蔡威教授有很大的关系）。较为知名的有开设这个专业的院校有上海交大，川大华西医学院。因学制只有四年，不是医学学位，毕业工作后不能考取公共卫生职业医师资格证（若硕士读公共卫生专硕则可以考），更和临床执业医师无缘。

与此相对应的是，中山大学的临床营养学专业则走出了自己的一条特色道路，该专业从80年代开始办学（开始时叫医学营养专业），中间有过几年停办，后来该系与公卫的营养与食品卫生系合并，现在本科专业为临床营养学专业，是五年制医学学位。

其实，原本营养届的前辈们创办这个专业的初心是好的，只不过国外的行情（以美国为例，本科没有临床医学专业和预防医学专业）与国内不同，国内的三甲医院普遍不重视营养科（三甲医院的招聘门槛一般为硕士研究生，但又会要求你的本科专业为临床医学或预防医学，所以即使你硕士出来也有很多限制），疾控部门又只认预防的公卫医师证（没法考这个证，职称晋升会挺麻烦），造成这个专业的两头不受待见。

品卫生与营养学专业是我国于2004—2006年期间仿效欧美日本澳洲等发达国家的专为医院培养临床营养师、注册营养师而新开设的专业，当时的专业名称为"营养学"专业，2012年开始逐渐改为"食品卫生与营养学"，学制为四年，理学学位，专业代码为100402，和预防医学（专业代码100401K）都属于公共卫生与预防医学大类的专业下面。2015年开始，由中国营养学会主推的“注册营养师”也是为这个专业量身定制的，其中起到最重要推广作用是上海交大医学营养系的蔡威教授（国内营养学专业的诞生也和蔡威教授有很大的关系）。较为知名的有开设这个专业的院校有上海交大，川大华西医学院。因学制只有四年，不是医学学位，毕业工作后不能考取公共卫生职业医师资格证（若硕士读公共卫生专硕则可以考），更和临床执业医师无缘。

与此相对应的是，中山大学的临床营养学专业则走出了自己的一条特色道路，该专业从80年代开始办学（开始时叫医学营养专业），中间有过几年停办，后来该系与公卫的营养与食品卫生系合并，现在本科专业为临床营养学专业，是五年制医学学位。

其实，原本营养届的前辈们创办这个专业的初心是好的，只不过国外的行情（以美国为例，本科没有临床医学专业和预防医学专业）与国内不同，国内的三甲医院普遍不重视营养科（三甲医院的招聘门槛一般为硕士研究生，但又会要求你的本科专业为临床医学或预防医学，所以即使你硕士出来也有很多限制），疾控部门又只认预防的公卫医师证（没法考这个证，职称晋升会挺麻烦），造成这个专业的两头不受待见。

当今营养学的就业前景如何？

当今营养学的就业前景如下：

现在，不论是中国，还欧美，营养学成为一名热门职业已是不争的事实。随着社会发展的人们健康意识的觉醒，高品质的生活质量被大多数人关注。因此，与之相关的学科也顺势发展和繁荣起来，营养学专业就业前景可谓一片光明。

按照当今国际标准，百人以上食堂须配营养师。那么全国百人以上的餐饮单位，学校、机关单位、企业的食堂对营养师都有需求，粗算起来，至少有40多万的缺口。在今后几年中，营养师将成为炙手可热的职业。

营养学的就业方向

本专业学生毕业后可食品卫生与营养学专业就业领域很广，涉及医学和非医学领域的各相关专业。

（1）医学领域可从事临床工作（进传染病科室）。从事临床科研工作（进流行病、地方病研究所），或者从事卫生防疫、卫生宣传普及，卫生事业管理、社会医学研究等相关工作。

（2）非医领域可从事环境保护与监测、海关疫检等。

（3）在餐饮服务业负责管理工作。公共营养师加盟到餐饮服务管理行业中，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。

（4）在教育领域工作的公共营养师在饮食学、护理学、食品生产和儿童保健等方面，他们对学生开设营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程。这些课程将普及到小学、中学、高等院校、职业学校和医院。

好了，今天关于“营养学硕士就业前景”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“营养学硕士就业前景”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。

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